Ага, наконец дочитал "Автостоп" и добрался до "Ресторана" :-)
" "История всех крупных галактических цивилизаций, - говорилось в статье, - проходит три ярко выраженные фазы, а именно: Выживание, Исследование и Поиск, иначе называемые фазами Что, Зачем и Где.
Например, первую фазу млжно охарактеризовать вопросом "Что бы нам съесть?", вторую - вопросом "Зачем мы едим?", а третью - "Где мы будем ужинать?". "
Д.Адамс. "Автостопом по Галактике"