Давненько подозревал - заказывал некогда один сорт у одних обжарщиков и он мне дико понравился - но с этой кофемолкой, а потом завел новую пафосную, заказывал тот же кофе, а получилось странно, совсем не то и очень убого, собственный их помол тоже оказался никакущим. Перестал заказывать, а возможно, дело было не в том, что они разучились обжаривать кофе.
Открыл для себя "обратно" роторную кофемолку ) Не зря вздыхал, поглядывая на стоящую на полке почти два года, но упорно давился пользовался жерновой. Наверное, они тоже бывают разные (хотя, по-моему, мне все же нравится сам принцип роторной - пусть она мелет неравномерно, что в больших числах то ли не имеет значения, то ли тоже может в каком-то итоге оказаться достоинством, но именно что ударяет и разбивает, и практически "выжимает сок" из зерна, вместе со всеми его вкусоароматами - вот сейчас результат и по запаху больше понравился, так как жерновая, есть такое ощущение, больше полирует крупинки, запрессовывая поверхность, запечатывая все в них. (Уже два года гадаю, это кофе теперь без запаха пошел или у меня вечный коронавирус?). И быстрое "перегревание" роторных - да это же легкая свежая обжарка прямо на месте перед самым употреблением (если данный эффект вообще заметен - а легкий опять же на мой вкус только в плюс). В общем, ожидаемо порадовался, наконец добравшись до старушки - как минимум, стоит иногда добираться. Теперь и кислинка игристая и приятная, а не резкая пустовато-недозрелая, хотя в целом даже больше выражена, и тельность отличная, и это все еще фильтр.
Давненько подозревал - заказывал некогда один сорт у одних обжарщиков и он мне дико понравился - но с этой кофемолкой, а потом завел новую пафосную, заказывал тот же кофе, а получилось странно, совсем не то и очень убого, собственный их помол тоже оказался никакущим. Перестал заказывать, а возможно, дело было не в том, что они разучились обжаривать кофе.
Давненько подозревал - заказывал некогда один сорт у одних обжарщиков и он мне дико понравился - но с этой кофемолкой, а потом завел новую пафосную, заказывал тот же кофе, а получилось странно, совсем не то и очень убого, собственный их помол тоже оказался никакущим. Перестал заказывать, а возможно, дело было не в том, что они разучились обжаривать кофе.