Черт, поручили мне тут... "порося" пожарить печенку, второй день пропадающую в холодильнике.

Пытаюсь резать, и понимаю, что режу медузу консистенции "кровавая каша"/"детское мясное пюре". Неуловима ни в одной тарелке, чуть пальцы себе не перерезал - скользкая утекающая тварь, она под ними просто расползается.

Это так и должно быть, или с ней чего-то не так? :/
Может, она уже пропала нафиг?
Но зловещего запаха вроде нет.
Впервые пытаюсь общаться с этим продуктом в стадии приготовления, а не потребления.

"Мне кажется, или они какие-то зеленые?.."